Unsere Bioökonomie-Schwerpunkte:
Vernetzung, Paludianbau und -verwertung in Südwestdeutschland, Bioökonomie in Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Abwasserreinigung, Paludi-Kulturen:
Wir beraten und begleiten Landwirt*innen bei der Umstellung ihrer Wertschöpfungskette bei der Wiedervernässung von Moorböden, insbesondere dem Anbau und der Verwertung von Paludi-Kulturen.
Bioökonomische Verwertung von Rest- und Nebenströmen aus der Lebensmittelverarbeitung: Im Austausch mit Unternehmen und Wissenschaft haben wir Möglichkeiten geprüft, wie Rest- und Nebenströme aus der ersten Verarbeitungsstufe von Lebensmitteln bioökonomisch genutzt werden können. Wir haben Handlungsempfehlungen für Unternehmen und Politik sowie Steckbriefe für einzelne Getreide- und Obstarten erstellt. www.bodensee-stiftung.org/creisel
Umwandlung von Restbiomassen in Aktivkohle für die Abwasserreinigung:
In einer Praxisanwendung haben wir den Einsatz von Aktivkohle aus biogenen Reststoffen (Grünlandbiomasse) in einer Kläranlage erprobt und die erforderte Reinigungsleistung zur Entfernung organischer Mikroverunreinigung nachgewiesen (und hierfür den Innovationspreis Bioökonomie des Landes BW 2023 erhalten). https://www.bodensee-stiftung.org/coact
Bioökonomie in der landwirtschaftlichen Ausbildung:
Um angehende Landwirt*innen für das Thema zu sensibilisieren, haben wir Unterrichtsmaterialien erarbeitet. Die Schulungsunterlagen vermitteln Bioökonomie-Kenntnisse und sollen die Kreativität für technische Lösungsansätze und für neue Produktions- und Verarbeitungsrichtungen fördern. www.bodensee-stiftung.org/blitz