Schwäbische Wurst-Spezialitäten NOTHWANG GmbH & Co. KG

Die Metzgerei Nothwang ist seit über 200 Jahren eine mittelständische Metzgerei aus Bad Friedrichshall. In eigenen Filialen sowie im Handel werden hochwertige Fleisch- und Wurstwaren verkauft. Im Rahmen des Projektes CICERO (Reallabor KiChererbsen - Etablierung des KIChererbsenanbaus in Baden-Württemberg zur nachhaltigen VErsorgung mit regionalen, hochwertigen PROteinen) nehmen wir als Verarbeiter der Kichererbsen teil. Ziel ist es, verschiedene Produkte aus Kichererbsen unter Berücksichtigung des Nährwertes sowie der Verbraucherakzeptanz zu entwickeln und am Markt zu etablieren.