LBV Raiffeisen eG

Die LBV Raiffeisen eG wurde 1913 gegründet und blickt auf eine mehr als hundertjährige Unternehmensgeschichte zurück in der sie sich als Rundumversorger in der Region etabliert hat. Gemeinsam mit Landwirten entwickelt die LBV innovative Lösungsansätze, für einen nachhaltigen Anbau unterschiedlichster Kulturarten in Baden-Württemberg. Durch den Einsatz spezieller Anbaumethoden tragen sie zur Steigerung der Biodiversität bei. Seit kurzem liegt der Schwerpunkt auf der regionalen Erzeugung von Kichererbsen. Sie zählen aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Konsistenz und ihrer gesundheitlichen Eigenschaften als reichhaltige, pflanzliche Proteinquelle. Eine zentrale Aufgabe der Bioökonomie ist die Sicherung der Ernährung einer stetig wachsenden Weltbevölkerung mit gesunden, nachhaltig produzierten Nahrungsmitteln. Die LBV hat daher zum Ziel, das Anbaupotenzial von bisher in Baden-Württemberg nur selten angebauten Kichererbsen gemeinsam mit Erzeugern, Verarbeitern und dem Handel entlang der Wertschöpfungskette zu entwickeln, bestehende Fragestellungen zu klären, eine züchterische Anpassung des bislang verfügbaren Kichererbsen Sortiments zu prüfen, sowie die weitere Verarbeitung zu testen. Die LBV kommuniziert die Ziele der Bioökonomiestrategie indem innovative, bioökonomische Lösungsansätze geschaffen werden, die die Wirtschaft auf ein klimaneutrales Fundament stellen, neue Wirtschaftsfelder besetzen und attraktive zukunftsfähige Arbeitsplätze im ländlichen Raum schaffen. Der Anbau und die Entwicklung von Kichererbsen spielt hierbei eine wesentliche Rolle, da eine sichere, stetige und nachhaltige Versorgung mit gesunden und proteinreichen Lebensmitteln im Vordergrund steht. Der Anbau diversifiziert das Angebot an gesunden Lebensmitteln und schafft eine wichtige Alternative zu herkömmlichen Produkten.